Search
Now showing items 1-1 of 1
De l'alimentation à la nutrition : comment bien manger à Shanghai dans les années 1930 au travers du magazine Ling Long(玲珑杂志)
(2019-10-30)
À travers l’analyse du discours sur l’alimentation contenu dans le magazine Ling Long (玲珑杂志1931-1937), ce mémoire se penche sur les transformations qu’ont subies les habitudes alimentaires des Chinois à Shanghai dans les ...