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La sécurité alimentaire des réfugiés réinstallés au Québec : le cas des réfugiés syriens
(2021-01-14)
Au Québec, il est connu que l’insécurité alimentaire (IA) touche davantage les immigrants récents que la population québécoise en général, mais il n’existe pas de données spécifiques pour les réfugiés. Les réfugiés, ...
Effets de la greffe pulmonaire sur la densité minérale osseuse et l’anthropométrie des individus atteints de fibrose kystique
(2019-05-02)
Bien que la perte de densité minérale osseuse (DMO) et l’évolution du poids après une greffe pulmonaire soient bien documentées, il en est autrement pour les greffés atteints de fibrose kystique (FK) où l’évolution à long ...
Impact de l’indice glycémique sur la performance physique de cyclistes de haut niveau
(2015-04-30)
Plusieurs études ont démontré que la consommation d’un repas à indice glycémique bas (LGI) avant un exercice physique favorisait l’oxydation des lipides, diminuait les épisodes d’hypoglycémie et améliorait la performance. ...
Analyse cinétique des rétinaldéhydes déshydrogénases recombinantes de type 3 et 4 de souris
(2010-03-04)
Les Rétinal déshydrogénases (RALDHs) catalysent irréversiblement la déshydrogénation du Rétinal en Acide Rétinoïque (AR) qui est impliqué dans l’embryogenèse et la différenciation tissulaire. Pour comprendre le rôle dans ...
Développement d’une méthode d’estimation du contenu en glutamine des aliments
(2009-08-06)
Cette étude vise à estimer l’apport en glutamine (Gln) alimentaire chez des athlètes soumis à un protocole de supplémentation en glutamine ainsi qu’à clarifier les informations diffusées au grand public en ce qui concerne ...
Relations entre les facteurs de risque maternels et l’indice de masse corporelle d’enfants québécois avec surcharge pondérale dans un hôpital de soins tertiaires
(2010-01-07)
L’étiologie de l’obésité infantile est multifactorielle et complexe. Le patrimoine génétique tout comme l’environnement d’un enfant peuvent favoriser l’apparition d’un surplus de poids. C’est pourquoi plusieurs études se ...
La prévention de l'hypoglycémie associée à l’activité physique chez les adultes vivant avec le diabète de type 1
(2018-10-11)
Problématique : La pratique d’activité physique devrait être encouragée chez les individus avec le diabète de type 1 (DbT1), mais est limitée par la crainte de l'hypoglycémie. Les personnes traitées avec la pompe à insuline ...
Rôle du GPR120 microglial dans la neuro-inflammation et le comportement anxio-dépressif
(2018-10-11)
Le GPR120 est un récepteur périphérique et central présent dans l’organisme, connu pour son rôle anti-inflammatoire et bénéfique au niveau du métabolisme. Au niveau central, il est fortement exprimé dans la microglie, ...
Les perceptions des parents d’élèves du primaire et du secondaire à l’égard des produits et services offerts par les services alimentaires de la Commission Scolaire de Montréal
(2018-05-10)
Contexte : L’obésité est un problème de santé publique important au Canada ainsi que dans une majorité de pays occidentaux. Les environnements dans lesquels les jeunes se développent influencent grandement les comportements ...
The link between self-production of food and diet quality in adults living in rural Lebanon
(2017-03-30)
La transition nutritionnelle et l’insécurité alimentaire sont parmi les facteurs externes majeurs diminuant la qualité de l’alimentation. Les effets du déclin de celle-ci se résument par l’augmentation de la prévalence des ...