Browsing École de santé publique by Author "Nardocci Fusco, Milena"
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Consumption of ultra-processed food and its association with obesity in Canada
Nardocci Fusco, Milena (2018-03-26)Introduction: La prévalence de l'obésité a augmenté à l'échelle mondiale. Parallèlement, les régimes alimentaires traditionnels basés sur des préparations culinaires faites maison à partir de produits frais sont remplacés par des aliments transformés ...