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Détection d'antigènes de noix avec des nanosondes de nanocornes de carbone
(2022-10-26)La détection d’antigènes à large échelle s’avère être un enjeu majeur dans le secteur de la production alimentaire. Le défi persistant encore à ce jour est la détection spécifique et quantitative des protéines allergènes dans les produits commercialisés, ...