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Probing the relationship between solutions, gels, and crystals by using salts of bile acids
(2022-05-04)La gélification est un phénomène courant dans lequel une grande quantité de solvant est immobilisée dans un réseau constitué de relativement petites quantités de substrat. Avec des propriétés à la fois solides et liquides, un gel est un état unique. ...