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Makkoto umai zeyo, this is truly delicious : the social construction of taste in the region of Kōchi, Japan
(2019-05-08)
La cuisine de Kōchi est bien plus qu’un moyen de subvenir à des besoins alimentaires, car c’est à la fois une manière de diviser le monde social et un atout économique. Basée sur un terrain ethnographique dans cette région ...
Changement identitaire et revendications régionalistes du Kansaï au Japon
(2014-03-03)
Depuis quelque temps, au Japon, on utilise de plus en plus le terme « Kansaï » pour désigner la région du Kinki (littéralement « le voisinage de la capitale »). Cette thèse propose d’analyser l’émergence de cette entité ...
Le concept de「ma」et l’identité nationale japonaise
(2022-03-16)
Le 「ma」 est, depuis quelques décennies, un concept dont il est assez souvent question dans les textes portant sur le Japon. Tel le kanji qui le représente, soit un pictogramme qui montre le soleil qui perce entre les deux ...