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Activité antimicrobienne de peptides provenant d’hydrolysats de protéines de babeurre, de lactoferrine et de pois
(2016-03-17)
Les antibiotiques sont fréquemment utilisés dans l’alimentation de la volaille afin de
prévenir certaines maladies, dont l’entérite nécrotique, ce qui occasionne l’émergence de
souches bactériennes résistantes aux ...