Browsing Faculté de médecine vétérinaire – Thèses et mémoires by Author "Henry, Alexandra Elayiz"
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Étude de la distribution de Salmonella comme un descripteur des enjeux de biosécurité dans un réseau de production: élevages et abattoir de porcs
Henry, Alexandra Elayiz (2015-06-18)La production porcine a fait l’objet de plusieurs études visant à réduire la prévalence de Salmonella sur les carcasses à l’abattoir. Ces études ont ciblé l’élevage comme une source de la contamination observée. Malgré la multitude de facteurs de ...