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Inuit ethnobotany and ethnoecology in Nunavik and Nunatsiavut, northeastern Canada
(2013-06-03)Les habitats uniques de l'écotone forêt boréale-subarctique dans le nord du Canada subissent les contrecoups du changement climatique. Combinés aux effets de la mondialisation, les changements environnementaux touchent les Inuits de cette région et ... -
Optimisation de recettes pour améliorer les apports nutritionnels et diminuer les expositions aux métaux traces au Nunavik
(2024-03-27)Au Nunavik, il est recommandé aux femmes inuites enceintes et allaitantes de consommer un bouillon à base de poisson, car cela favoriserait la croissance du bébé pendant la grossesse et l’allaitement. Cependant, celles-ci ont une demande nutritionnelle ...