Browsing Faculté de médecine vétérinaire by Subject "Health Sciences - Hygiene / Sciences de la santé - Loisirs (UMI : 0814)"
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Prevalence of Salmonella in retail whole chicken carcasses in Hanoi, Vietnam
(2015-10-15)Au Vietnam, les informations sur la contamination de la viande de volaille par les salmonelles sont presque limitées. L’étude cherche à comparer la prévalence des salmonelles entre les marchés traditionnels et les supermarchés ainsi qu’entre les carcasses ...