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Facteurs environnementaux et réseaux d’eau, Arthabaska et Victoriaville, 1880-1934
(2012-01-05)
Ce mémoire porte sur l’étude de deux réseaux d’eau distincts, soit celui de la ville d’Arthabaska et celui de la ville de Victoriaville. Nous souhaitons éclairer le rôle joué par les facteurs environnementaux, naturels et ...
Harmonium : un projet artistique progressif et spirituel occulté par un récit d’affirmation nationale
(2016-03-23)
Ce mémoire propose un regard transdisciplinaire : historique, sociologique et musical sur
Harmonium, un groupe culte de folk-rock progressif québécois des années 1970. Y sont étudiées
la révolution musicale engendrée par ...
«La bonne cuisine» : discours alimentaires et goûts populaires au Québec des années 1920 à 1949
(2019-10-30)
Partant du constat qu’il existe parfois une dichotomie entre les prescriptions alimentaires et les pratiques, ce mémoire tente d’illustrer le rôle que jouent les goûts populaires dans les choix alimentaires. L’étude s’inscrit ...