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  • Modulation dopaminergique dans le système olfactif 

    Beauséjour, Philippe-Antoine (2017-03-30)
    Une voie neuronale sous-tendant la locomotion induite par la détection d’odorants a été découverte chez la lamproie (Derjean et al., 2010). Le signal olfactif est relayé du bulbe olfactif médian au tubercule postérieur, puis à la région locomotrice ...
  • Plasticité cérébrale dans le système olfactif : étude du modèle des sommeliers 

    Poupon-Pourchot, Daphnée (2021-07-13)
    Cette thèse s’intéresse à la capacité du cerveau à s’adapter à un environnement changeant. Plus spécifiquement, elle s’intéresse à la plasticité cérébrale dans le système olfactif. Les sommeliers, experts dans le domaine de l’olfaction, ont constitué ...