Browsing Faculté de médecine – Thèses et mémoires by Author "Jalbert-Arsenault, Élise"
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Environnement alimentaire de consommation : développement d’un instrument de mesure et évaluation dans quatre quartiers de Montréal
Jalbert-Arsenault, Élise (2017-10-12)Contexte : L’environnement alimentaire (EA) correspond à l’ensemble des conditions dans lesquelles les consommateurs se procurent et consomment des aliments. Cet environnement a le potentiel d’influencer le comportement alimentaire des individus. L’EA ...