Browsing Faculté de médecine – Thèses et mémoires by Subject "public health"
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Développement, application et validation d’une nouvelle stratégie de mesure des indicateurs biologiques de l’exposition aux pyréthrinoïdes et aux pyréthrines chez l’humain
(2009-09-03)Les pyréthrinoïdes et les pyréthrines sont des insecticides neurotoxiques auxquels on attribue également des effets néfastes sur les systèmes immunitaire, hormonal et reproducteur. Ils sont abondamment utilisés en agriculture, mais aussi en horticulture, ... -
Exploring food choice as social practice : appreciating the context of family feeding in Kahnawake, Québec, Canada
(2010-12-02)De nous jours, les modèles se référant aux comportements individuels représentent la pensée dominante pour comprendre les choix alimentaires dans le domaine de la nutrition en santé publique. Ces modèles conceptualisent les choix alimentaires comme un ... -
Perception des acteurs en santé publique à l’égard de la ressource marine du phoque pour la consommation au Québec
(2022-11-24)Le phoque est une ressource sujette à la controverse depuis plus de 40 ans. Parce qu’il semble de plus en plus abondant dans les eaux du Saint-Laurent, le phoque est aujourd’hui présenté comme une ressource dont la chasse est cohérente avec les objectifs ...