⚠⚠⚠ Attention ⚠⚠⚠: Le dépôt institutionnel Papyrus sera indisponible du 31 janvier 21h00 HNE au 1er février 08h00 HNE en raison de travaux électriques sur le campus.
⚠⚠⚠Please note ⚠⚠⚠: The Papyrus Institutional Repository will be unavailable from January 31, 9:00 PM EST to February 1, 8:00 AM EST due to electrical work on campus.
Recherche
Voici les éléments 1-1 de 1
Étude de la contamination des carcasses de poulets de chair par Salmonella aux différentes étapes du procédé d’abattage et dans l’environnement de deux abattoirs au Québec
(2019-07-04)
Salmonella est l'un des agents pathogènes les plus souvent associés aux maladies d'origine alimentaire dans le monde. Les produits animaux, notamment la viande de volaille, sont considérés comme les principales sources de ...